domenica 11 aprile 2010

Torta morbida con giaduia e mandorle

Buona domenica a tutti!
La ricetta che vi propongo oggi è una delle più buone che io abbia mai pubblicato, quindi ve la consiglio caldamente. Con questa torta morbidissima e profumatissima al gianduia, arricchita dalla croccantezza delle mandorle tostate, riuscirete a conquistare anche i palati più esigenti, garantito!
Approfitto di questo post per festeggiare con voi il secondo compleanno del mio blog, occorso il 1 aprile.
Cosa c'è meglio di una torta iper golosa per una ricorrenza così speciale??
Ingredienti (per circa 8 persone, tortiera di 22 cm):
200 g di cioccolato gianduia;
150 g di burro;
150 g di zucchero semolato;
mandorle a lamelle q.b;
50 g di fecola;
3 uova;
zucchero a velo q.b;
cacao amaro q.b.


Distribuite le mandorle sulla teglia del forno rivestita con carta oleata e tostatele nel forno caldo a 200°C per circa 5 minuti.
In una ciotola lavorate il burro morbido e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e gonfio. Unite le uova una alla volta, la fecola, i 2/3 delle mandorle sbriciolate e mescolate.
Tritate finemente il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria e unitelo all'impasto preparato, mescolate con cura.
Versate l'impasto in uno stampo a cerniera di 18-22 cm di diametro, rivestito con carta da forno, cospargete la superficie con le mandorle rimaste e cuocete la torta nel forno caldo a 140°C per circa 30 minuti.
Lasciatela intiepidire, sformatela e fatela raffreddare completamente.
Spolverizzate di zucchero a velo e cacao, decorate a piacere e servite.

6 commenti:

  1. Da leccarsi i baffi , buona!

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  2. Mamma che goduria!!! che marca di cioccolato hai usato??

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  3. mi fido di te e la provo all'istante! un bacione.

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  4. @Mary
    Garantisco, da leccarsi i baffi veramente!!

    @Lauretta and Mary
    Ho usato il cioccolato gianduia della Novi...per me è il miglior gianduia in commercio, uso sempre quello :-)

    @Micaela
    Fidati, fidati, vedrai che non te ne pentirai, garantito!
    Fammi sapere!

    Un bacione, GG

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  5. che delizia questa torta, davvero mooooolto golosa e invitante :-P
    Baci baci.

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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

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