Muffin pera e yogurt

Eccomi qua!

Uff...non pensavo che l'università fosse così impegnativa...cioè, immaginavo che non fosse esattamente una passeggiata, però a tutto c'è un limite!

Con il fatto di avere scelto russo, una lingua che amo molto, ed un paese che amo molto, mi resta veramente pochissimo tempo per studiare il resto.

Tra gennaio e febbraio dovrei dare 5 esami e 3 compiti (che sembrerebbero facili...ma non lo sono!)...e dico dovrei perché alla fine non riuscirò assolutamente a darli tutti!!

I 3 compiti di russo assolutamente si, darò anche un modulo di geografia umana, storia ed italiano. Per quanto riguarda modulo teorico di inglese...non ci penso neppure!!!!!

A parte che è l'esame più difficile da superare, e poi non ho praticamente neppure iniziato a studiare sul libro, ho solo dato un'occhiata agli appunti ed alle trascrizioni fonetiche...

Vabbè, ma passiamo a qualcosa di più piacevole...mooooolto più piacevole!!!!

Questi muffin nascono dalla necessità di preparare un piccolo cesto di delizie per il compleanno della mia amica Norma, lo scorso settembre.

In realtà avevo fatto scegliere a lei che cosa preparare e lei mi aveva chiesto le scorzette d'arancia al cioccolato, ma a settembre è praticamente impossibile trovare le arance a scorza spessa, quindi ho optato per questi muffin e per i biscotti al cioccolato.

La ricetta originale è di LaLe, che ringrazio, io ho solo aggiunto in metà impasto delle gocce di cioccolato ed eliminato i 50 g di canditi.

Ingredienti:

350 g di farina;

200 g di zucchero;

1 pera;

2 uova;

15 cucchiai di latte;

2 vasetti di yogurt bianco;

4 cucchiai di olio extravergine di oliva;

1/2 bustina di lievito;

100 g di gocce di cioccolato.

Sbucciate la pera e tagliatela a tocchetti.

In una ciotola versate farina, zucchero e lievito avendo cura di amalgamarli al meglio tra loro.

In un'altra ciotola sbattete leggermente le uova, versatevi l'olio il latte e lo yogurt.

Mescolate velocemente i due composti e da ultimo incorporate la pera e le gocce di cioccolato.

Accendete il forno a 180°, riempite i pirottini per 3/4 ed infornate per circa 20-25 minuti.

Proprio nello scorso post vi parlavo del film Revolutionary Road e delle magnifiche interpretazioni dei due attori...beh, a quanto pare non sono l'unica a pensarla così perchè la scorsa notte Kate Winslet, la MERAVIGLIOSA Kate, ha vinto non solo uno ma ben due Golden Globes, come migliore attrice non protagonista per The Reader e come migliore attrice protagonista per Revolutionart Road.

"Is this really happening? Thank you so much. Oh my God. Oh “please wrap up?” You have no idea how much I'm not wrapping up. (..) Okey, I’m gonna hurry up now: to two incredible men who are such special people in my world: Leo, I'm so happy I can stand here and tell you how much I love you and how much I've loved you for 13 years, and your performance in this film is nothing short of spectacular I love you with all my heart, I really do. And my husband Sam, thank you for directing this film, babe, and thank you for killing us every single day and really enjoying us actually be in such horrific pain. But I can honestly say with my hand on my heart that I loved every second of working with you and it's made me love you more. And my children Mia and Joe, they were with us every day on this film and they were a part of it as much as everybody I’ve just mentioned."

...non ho parole...dico solo che mi sono commossa...

E passiamo ad un altro premio...molto inferiore in effetti...ma sono orgogliosissima lo stesso!!!

Mi è stato assegnato da Laura, che ringrazio e che sono contenta sia tornata nel meraviglioso mondo dei foodblog.

Secondo il regolamento assegno questo premio ad altri 7 blog, scusandomi nel caso in cui lo abbiano già ricevuto:

-Elga di Semi di Papavero;

-Marica di La mucca sbronza;

-Babi di Room 4 dessert;

-Maya di L'ape felice;

-Dolcetto di La Dolcetteria;

-Nightfairy de La collina delle fate;

-Camomilla di Fior di Frolla.