Treccia tradizionale da tè

Con questo dolce partecipo al bellissimo meme-game ideato da Laura, il cui regolamento potete trovare qui.
In pratica si tratta di ideare, cucinare, postare un piatto qualsiasi che però sia attinente alla tematica del tè. Inizialmente avevo pensato ad un dolcetto con il tè tra gli ingredienti, ma poi mi sono accorta che non mi veniva in mente nulla...così mi sono messa a leggere il mio fedele libro "Muffin, scones e torte" e, guarda caso, c'era proprio una sezione dedicata all'ora del tè...ed ecco che è nata la mia treccia!!
La preparazione è abbastanza semplice e veloce, e la cottura dura solamente una ventina di minuti, quindi tutto sommato non porta via molto tempo. Gli ingredienti sul mio libro sono misurati in tazze, tenete a mente che 1 tazza corrisponde a circa 250 ml.

INGREDIENTI (per la treccia):
2 tazze e 1/4 di farina "OO";
1 bustina di lievito;
2 cucchiaini di cannella;
60 g di burro tagliato a pezzetti;
2 cucchiai di uvetta sultanina;
1 cucchiaio di zucchero;
1 uovo sbattuto;
1/2 tazza di latte;

INGREDIENTI (per la glassa):
125 g di zucchero a velo;
15 g di burro;
6 cucchiai di acqua calda;
1 fialetta di essenza di vaniglia;
codette per decorare.

Setacciate la farina, il lievito e la cannella in una ciotola, unitevi il burro e cominciate ad impastare delicatamente con la punta delle dita. Incorporate l'uvetta e lo zucchero. A parte mescolate l'uovo ben sbattuto e il latte, sulla spianatoia fate la fontana e versatevi al centro l'uovo e il latte. Mescolate fino a quando non otterrete un impasto morbido e soffice.
Dividete l'impasto in tre parti, allungatele con le mani e formate una treccia. Infornate per 20 minuti a 200°, poi sistemate su una gratella a raffreddare la treccia cotta.
Intanto preparate la glassa: mescolate in una terrina lo zucchero a velo, l'acqua e l'essenza di vaniglia (a questo punto potete aggiungere anche del colorante alimentare come suggerisce la ricetta ma, dato che non lo avevo in casa, non l'ho utilizzato). Amalgamate bene, versate sulla treccia raffreddata e guarnite con le codette multicolor.
Buon appetito!!!

MEME musicale

Eccomi qui, pronta pronta dopo un week end di intensissimo...riposo!

Ebbene si, nel post precedente mi lamentavo di non aver avuto un momento libero per più di una settimana, ed invece nel fine settimana me la sono presa proprio comoda...non che abbia fatto qualcosa di eccezionale, però ho avuto un po' di tempo per svagarmi e rilassarmi. In realtà sarei dovuta andare a Montecarlo a vedere le prove del GP di Formula 1, ma poi, tra una cosa e l'altra ho dovuto rinunciare. Una cosa che non sapete di me è che sono una grande sportiva, o meglio, lo sono nel senso che mi piace guardare chi fa sport, non di certo praticarlo!!

Comunque, la carissima Laura (grazie, grazie, grazie!) mi ha invitata al MEME musicale...come potevo rinunciare???

Regolamento: Lo scopo di questo meme è di scrivere le cinque canzoni migliori di tutti i tempi (secondo noi), e di passarlo ad altre cinque persone, fornendo il link di chi ve lo ha passato.

Innanzitutto devo parlare del mio rapporto con la musica...inizio con il dire che i miei gusti sono moooooolto personali, tanto che, di solito, non vengono apprezzati...

Il mio ipod non è preso in grande considerazione durante le gite, chissà perchè!

Vado molto a periodi, e di solito le canzoni da me scelte non sono mai molto attuali...boh, forse mi piacciono a scoppio ritardato!

Nonostante tutto, non potrei proprio vivere senza il mio preziosissimo ipod, lo ascolto ogni volta che posso (e non vi dico che numeri in camera mia, quando sono da sola...balli, canti, piroette...stendiamo un velo pietoso!).

Well, ecco le mie cinque nominations:

1) Don't cry dei Guns'N'Roses è in assoluto la mia canzone preferita, pur non appartenendo al mio genere musicale. La adoro dal lontano 2000 (mamma mia, sono già trascorsi 8 anni???) e continuo ad adorarla tuttora...;

2) L'infinito di Raf. La associo ad un'estate bellissima trascorsa con la mia migliore amica dell'epoca, un'estate che sembrava non dovesse finire mai, ed un'amicizia che sembrava dover durare per sempre...anche se così non è stato;

3) Downtown di Petula Clark. Ok, se siete fan di Lost non potete non conoscerla perchè è la canzone che apre la terza serie, con un colpo di scena mozzafiato. Per tutti gli altri, è una canzone del 1964, tradotta (purtroppo) anche in italiano (in maniera orribile!) con il titolo Ciao Ciao (e se vi state chiedendo cosa diavolo c'entri il titolo Downtown con Ciao Ciao...beh, non siete gli unici!!) ed ha addirittura vinto il Festivalbar!!

4) Don't stop me now dei mitici Quenn. La adoro perchè, il 5 ottobre del 2007 mi ha fatto capire una cosa davvero importante...

5) Mai più come te di Claudio Baglioni. Perchè è una delle più belle canzoni d'amore che io abbia mai ascoltato e potrei morire se qualcuno mi dicesse quelle stesse parole...d'altronde..."meglio è amare e perdere che vincere e non amare mai..."

Bene, ecco le cinque persone a cui invio questo meme (e mi scuso in anticipo se qualcuno ve lo ha già mandato...):

1) Pawèr & Littlefrog di Tra camici e fornelli;

2) Cricri di Sognando in cucina;

3) Babi di Room 4 desserts;

4) Moscerino di Brodo di Giuggiole;

5) Carmen di The Swan Cake;

Colombo di pollo + MEME dei 6 piaceri

Se vi state chiedendo quale accostamento mi sia venuto in mente di proporvi, tra un pollo ed un comune piccione non preoccupatevi: non sto parlando di uccelli ma di una spezia tipica creola!

Forse ricordate che quest'estate mi sono recata in vacanza in Guadalupa, un'isola meravigliosa nel mar dei Caraibi e me ne sono innamorata. Non solo dell'ambiente, della popolazione o delle spiagge, ma anche della cucina creola, così ricca di sapori e colori.

Una domenica sono andata in visita nella capitale dell'isola, Pointe-à-Pitre e, approfittando del mercato delle spezie, ho fatte alcuni acquisti, tra cui anche la spezia chiamata colombo.

Si tratta di un mix di spezie macinate (semi di coriandolo, cumino, pepe nero, mostarda, curcuma, ginepro, radici di zafferano, peperoncino z'oiseaux) utilizzato per la preparazione di pietanze (anch'esse dette colombo) a base di capretto, pollo, maiale o pesci dalla carne soda, come squalo e pesce spada.

Non avendo una ricetta per questa spezia, ho usato quella del pollo al curry ed il risultato si è avvicinato moltissimo all'originale.

Non credo che il colombo si trovi in Italia, ma se qualcuno di voi lo trovasse (magari nelle grandi città) me lo faccia sapere!!

INGREDIENTI (per circa 4 persone):

400 g di petto di pollo;

50 g di panna;

300 g di brodo di carne o vegetale;

1 spicchio di aglio;

1 cipolla tritata finemente;

farina;

olio;
2 foglie di alloro;

1 cucchiaio di colombo;

1/2 bicchiere di vino bianco;

sale;

pepe.

Rosolate la cipolla insieme all'aglio. Tagliate la carne a bocconcini, salate, pepate (con moderazione...ricordate che la spezia in sè è già piuttosto pepata!!) ed infarinate. Dopo aver disposto i bocconcini nella casseruola, bagnarteli con il vino e fate evaporare. Aggiungete il colombo, l'alloro, la panne ed il brodo e fate cuocere per ulteriori 20 minuti a fuoco medio.

Potete servire con un risotto condito co semplice olio di oliva e fatto tostare in forno per pochi minuti.

Buon appetito!

Approfitto di questo post per il mio primissimo MEME!!! Sono stata gentilmente invitata da Laura, Pawèr & Littlefrog e Missk

che ovviamente ringrazio moltissimo.

Ecco le regole del meme dei 6 piaceri:

a) indicare il blog che vi ha nominato con annesso link;

b) descrivere le regole di svolgimento;

c) scrivere 6 cose che si preferisce fare;

d) nominare altri 6 blog tramite i quali dovrebbe proseguire il meme;

e) lasciare un commento su tutti e 6 i blog appena citati.

Ok, cominciamo:

1) Mi piace da morire viaggiare. Macchina, treno, nave, aereo, che importa, l'importante è muoversi. Adoro scoprire luoghi che nessuno conosce, adoro l'atmosfera che si respira quando si intraprende una nuova avventura, come se non avessi alcun problema al mondo, adoro conoscere cultura, lingua, usi, costumi (e cucina!) del paese in cui mi trovo.

2) Mi piacciono i telefilm, in particolar modo quelli americani. Ognuno di essi mi ricorda una parte della mia vita, un'amicizia, un particolare periodo. In questo momento sono un po' (beh, diciamo molto...:) in fissa per Lost...e chi lo guarda mi può capire!

3) Mi piace trascorrere del tempo con i bimbi. A parte il fatto che è da quando ho 10 anni che ne voglio uno tutto mio (...stendiamo un velo pietoso...), mi piace l'allegria che trasmettono, le domande che ti pongono, i sorrisi che ti regalano;

4) Adoro leggere. Ho sempre letto, fin da bambina, un po' di tutto: dai romanzi Harmony ad Anna Karenina e non mi sono mai fatta problemi. Certo, c'è un genere che magari prediligo più di un altro, ma credo che sia giusto variare un po', nella vita!

5) Non sono una persona particolarmente attiva, non vado in palestra (odio sudare) e, se posso evitare qualsiasi tipo di esercizio durante le due ore di educazione fisica settimanali, lo faccio. Ma c'è qualcosa che mi piace fare, anche nel campo dello sport: nuotare, sciare e camminare. Non ho nè macchina nè motorino, quindi mi sposto sempre a piedi (spesso accompagnate dal mio amato lettore mp3). Adesso non ho più molto tempo da dedicare alla piscina, ma cerco di ritagliarmi qualche ora, il sabato mattina per una bella nuotata. Nonostante patisca il freddo in una maniera allucinante, non posso rinunciare al piacere di una bella giornata di sci in inverno.

6) Questa vi sembrerà un po' strana, ma mi piace la solitudine. Non che voglia vivere tutta la vita in clausura, sia chiaro, ma mi piace conversare con me stessa, possibilmente da sola. Mi piace rilassarmi quando ho casa libera, alzare la musica e ballare da sola...spesso parlo con la mia me stessa allo specchio, a volte canto...so che posso sembrare una pazza isterica, ma vi giuro che quando mi trovo in compagnia sono perfettamente normale (o quasi...:)!

Finito!!! Ed ora ecco i blog ai quali passo il meme:

cricri un blog appena nato ma che mi ha stregata con i suoi cupcakes;

babi perchè, oltre alle ricette invitantissime, non manca mai un suo commento ai miei post, sempre molto lusinghiero;

carmen perchè le foto delle sue ricette mi fanno venire l'acquolina in bocca;

Mammazan perchè è simpaticissima, bravissima, e prepara pietanze buonissime;

dolcezza perchè adoro il suo blog tutto rosa e perchè abbiamo delle passioni in comune!