Zucchine agro-piccanti

No, non mi sono dimenticata né di voi né del mio bloghetto, non vi preoccupate!!

E' solo che, in quest'ultimo periodo ho avuto veramente tantissime faccende da sbrigare...pensavo che, con la fine degli esami di Maturità, sarei stata più libera, e invece...

Nonostante ciò sono riuscita a cucinare davvero tante cosucce deliziose, ed inoltre sto preparando una sorpresa per una mia amica...ma anche per voi!

Di cosa si tratta???

Beh, dato il tema del mio blog non potete non indovinarlo, ma per i dettagli dovrete aspettare qualche giorno...abbiate pazienza...

Ora veniamo alla ricetta di oggi. Non so voi, ma ho in frigo una miriade di zucchine in questo periodo, amici e conoscenti non fanno altro che regalarcene e, stanca di frittate e tortini preparati da mia mamma (che, in quanto a fantasia, lascia piuttosto a desiderare...:) ho acceso il mio fidato computer e, sull'infallibile cookaround ho trovato questo modo di conservarle.

Ingredienti (per circa 3 vasetti):

5 o 6 trombette (ma vanno bene anche altre varietà di zucchine);

1 l di vino bianco;

1/2 l di aceto di vino bianco;

2 spicchi d'aglio;

2 peperoncini;

1 mazzetto di aromi (salvia, rosmarino e alloro);

sale;

olio extravergine.

Innanzitutto lavate ed asciugate le zucchine, poi tagliatele in maniera molto sottile (questo è importante affinché cuociano più velocemente). Disponete le zucchine su una superficie piuttosto ampia per circa una ventina di minuti e salatele, in modo che perdano liquidi. Nel frattempo, in una pentola capiente, versate vino, aceto, aglio, aromi e il peperoncino tagliato grossolanamente. Aspettate che il composto bolla, poi versatevi le zucchine che dovranno rimanervi fino a quando non saranno cotte (io ho aspettato circa una mezz'ora, ma le avevo tagliate un po' troppo spesse).

A questo punto potete far sgocciolare le verdure e, successivamente, posizionarle nei vasetti. Copritele d'olio extravergine fino a quando non saranno pieni, poi poneteli in conserva.

Potete gustare le zucchine anche subito!

Ah, quasi dimenticavo!

Per chi mi ha chiesto come era andata la maturità...75!

Mi mangerei le mani perché ho perso un mucchio di punti nella versione (ed avrei anche potuto copiarla ma non l'ho fatto...va beh, questa è un'altra storia...) ma per fortuna ho recuperato nell'orale!!

Non vi ringrazierò mai abbastanza per il sostegno ed il supporto dimostratomi in queste settimane!

Bacioni, e buon appetito!!

Muffin al cappucino

Buongiorno a tuti!!!

Mi scuso se non mi sono fatta più sentire, ma ho voluto trascorrere i primi giorni di libertà senza troppi pensieri, quindi non ho trascorso molto tempo sul blog, ne sul mio ne sui vostri...

Alla fine l'orale è andato bene!

Quella mattina, il 1 luglio, il mio turno era alle 10.00, ma io per ripassare mi sono svegliata alle 4.00...non vi dico che ansia...io già ho un carattere ansioso di mio, figuriamoci con la prospettiva dell'esame di maturità davanti a 7 professori e 10 materie!!!

Comunque, a parte tutto, sono abbastanza soddisfatta. Le mie solite figuracce le ho fatte, non mi smentisco mai, a partire dal fatto che non sapevo i nomi dei muscoli delle gambe, che non riuscivo a far funzionare la penna per matematica fino ad arrivare al mio tono "schifato" quando la mitica prof di greco e latino mi ha chiesto che tipo di verbo è "subsequor" ed io ho risposto "deponente"!!!!

Va beh, comunque alla fine ho deciso che non mi interessa neppure sapere il mio punteggio, se è abbastanza alto benissimo, altrimenti pazienza, l'importante è essere uscita da questo benedetto liceo!!!

Beh, per festeggiare ho deciso di provare i muffins al cappuccino di Camomilla...non vi dico che bontà!! Non ho mai fatto dei muffins più morbidi di questi, vi consiglio veramente di provarli, sono squisitissimi!! Inoltre la settimana scorsa ho finalmente acquistato al Lidl i pirottini in silicone per fare i muffins insieme ad un altro stampo, così adesso nel mio fornetto posso fare cuocere 12 muffins insieme, finalmente!!!

Ingredienti (per circa 15 muffins):

260 g di farina OO;

100 g di zucchero;

10 g di lievito per dolci;

3 cucchiaini da tè di caffè solubile;

1/2 cucchiaini di sale;

230 g di latte tiepido;

115 g di burro fuso;

1 uovo;

1 bustina di vanillina;

70 g di gocce di cioccolato.

Fate sciogliere il burro in un padellino a fuoco basso e poi lasciatelo raffreddare. Nello stesso tempo, in un altro pentolino, scaldate il latte fino a farlo diventare tiepido.

Dividete gli ingredienti solidi da quelli liquidi: in una ciotola setacciatevi la farina con il lievito, unite il caffè solubile, il pizzico di sale, lo zucchero e la vanillina. Mescolate con cura.

Nell'altra ciotola sbattete l'uovo con una frusta, aggiungete il burro fuso raffreddato e il latte tiepido.

Versate il composto liquido su quello solido e mescolate, avendo cura di non amalgamare troppo gli ingredienti. Lasciate riposare il composto in modo tale che il latte tiepido sciolga il caffè solubile. Trascorsi circa 10 minuti versate le gocce di cioccolate e amalgamatele (non troppo!) al composto.

Versate la massa negli appositi stampi ed infornate per circa 20 minuti a 180°.

Buon appetito!

Marmellata di ciliegie + premi

Inizio questo post con il consueto aggiornamento della Maturità.
Proprio ieri, io e il mio amico Matteo ci siamo detti: "Ok, se l'Italia passa, la terza prova va bene, altrimenti siamo proprio nei casini".

So che è una cosa assolutamente stupida, però in certe situazioni capite anche voi che ti affidi a qualsiasi cosa possa placare la tua ansia costante...e infatti ieri la Nazionale ha perso ai rigori contro la Spagna!

Dunque il mio stato d'animo stamattina non era tra i più tranquilli, unito anche al fatto che la terza prova è sempre la più temuta, unito all'incertezza del punteggio delle due prove precedenti (che io credo siano andate abbastanza bene, ma magari sbaglio clamorosamente e scopro di non avere preso neppure 10/15...), unito alla consueta presenza dell'ansia, la quale non mi abbandona mai.

La terza prova consisteva nel rispondere a due domande per ciascuna delle cinque materie scelte, che nel mio caso erano educazione fisica, filosofia, latino, matematica e scienze, in un numero prefissato di righe (circa 6-7). Essendo quindi solamente due domande per ogni materia, a meno che tu non sia una di quelle persone che ricordano tutto precisamente dopo averlo letto una sola volta, la componente fortuna è piuttosto importante.

Componente fortuna che si è rivelata efficiente in alcune materie (latino e scienze soprattutto) e totalmente inefficiente per quanto riguarda la temutissima matematica. Sarà capitato anche a voi di dire: "Il tale argomento è l'unico che proprio non conosco/ricordo/non ho capito". Ecco, allora potete capirmi, perchè l'unico argomento di matematica per il quale non sapevo neppure da dove partire è la trigonometria, e puntualmente la seconda domanda riguardava proprio la trigonometria!!!

Quindi il primo esercizio (equazione goniometrica) l'ho fatto, per il secondo ho scritto solamente l'enunciato del primo teorema dei triangoli rettangoli...e basta!
Sine verbis...spero almeno che le altre materie siano andate bene... Tra circa 1 ora probabilmente appenderanno il totale del punteggio delle tre prove, spero che sia almeno di 30, che è il minimo che posso pensare...se è inferiore è la volta buona che mi arrabbio davvero!!!

Comunque, a parte questo...purtroppo in questi giorni non sto cucinando praticamente niente ed i fornelli mi mancano tantissimo.

Non ho neppure il tempo per guardare i vostri blog e commentarli, e questo mi dispiace, ma so che mi rifarò non appena termineranno anche gli orali.

Vi ringrazio comunque moltissimo per i commenti che mi lasciate, siete sempre gentilissimi e mi fate sentire tutto il vostro appoggio!

Qualche settimana fa ho preparato questa marmellata di ciliegie, complice il fatto che un'amica di mia mamma ce ne ha regalate un paio di cestini. Ho aggiunto per ogni kg di ciliegie 300 g di zucchero, ho fatto cuocere per circa 1 h e 30 minuti, poi ho passato nel passaverdura la polpa. Ho invasato e ho fatto bollire i vasi per circa 30 minuti. Le bellissime etichette che vedete, le ho prese qui, dal sito di Marta Steward!!

Ultima considerazione, quella che mi riempie maggiormente di orgoglio: i premi!!!! Ne ho ricevuti ben due, da quattro bloggers diverse, che non posso che ringraziare dal profondo del cuore. Il primo premio è questo:

ricevuto da Gialla(con la seguente motivazione: per farle l'ennesimo in bocca al lupo per la maturità)
Laura e Gaijina.
Lo passo a: Mammazan, Pawèr & Littlefrog e Dolcezza.
Il secondo premio è questo:



ricevuto da Sara, che consiste nel compilare i seguenti campi e passarlo ad altri tre blog.

Un colore: il rosa;

Un numero: 14;

Un libro: Il cavaliere d'inverno;

Un film: Titanic, assolutamente!!

Una pietanza: pizza;

Un dessert: crema Giulia, quella che io e mia mamma mettiamo sul pandoro a Natale...è una bomba di calorie (mascarpone...) ma è assolutamente divina!

Un posto: Vienna;

Un momento del giorno: la sera tardi, oppure la mattina presto;

blogs, chats, forum: blog e forum;
Un punto di riferimento attuale: Hillary Clinton!

Un punto di riferimento storico: Elisabetta di Wittelsbach;

Un punto di riferimento di fantasia: mmm...non saprei...

Una canzone: Don't cry dei Gun's'Roses

Progetti immediati: uscire dal liceo classico dopo la maturità con un punteggio decente!

un caffé: non mi piace, ne mi è mai piaciuto!!

Sei felice? proprio felice non direi...
Osi dire la tua età? Of course! 20!!!!

Passo questo premio ai seguenti blog: Gialla, Camomilla (anche se lo ha già -meritatamente- ricevuto) e la solita, inimitabile Dolcetto.

Aggiornamento sull'esame di Maturità

Allora, innanzitutto volevo ringraziarvi per il vostro interessamento, siete state carinissime con i vostri messaggi, i quali mi hanno fatto davvero piacere...

Per quanto riguarda l'esame...beh, non mi posso lamentare!!

Come sapete tutti nella prima prova è uscito Montale, traccia che, ovviamente, io ho seguito, nonostante mi ispirasse particolarmente il tema a carattere storico sulla figura della donna nel 1900, ma, avendo paura di non avere conoscenze adeguate, ho optato per Montale. La poesia da analizzare era la bellissima "Ricordo il tuo sorriso", tratta dalla sua prima raccolta, "Ossi di seppia". Non c'è bisogno di dire che sono rimasta SENZA PAROLE quando ho saputo l'erroraccio commesso dal Ministero. Ebbene si, dopo che durante quest'ultimo periodo sono stati sprecati fiumi di parole riguardo l'ignoranza degli italiani e l'inefficienza delle nostre scuole proprio loro vengono a sbagliare così palesemente una traccia di un tema di Maturità?????

Fosse solo una, poi! Anche oggi sia nella versione di greco, sia nella traccia di inglese hanno commesso alcuni errori pesanti...insomma, è proprio vero: il primo bocciato di questi esami è il Ministero della Pubblica Istruzione.

Praticamente tutto il tema su Montale verteva sulla figura femminile, e non siamo noi studenti ad essercelo inventato, bensì ci hanno "aiutato" spiegazioni provenienti dall'"alto".

Pensate a quante volte io stessa nelle mie 6 facciate ho spiegato l'importanza della donna nella produzione montaliana, il suo ruolo, la sua presenza in quella determinata poesia, la sua importanza all'interno dell'ambito decadente...per poi scoprire, una volta tornata a casa, stremata dopo ben 6 ore di tema ( e senza aver ancora pranzato) che la poesia era dedicata ad un uomo!!!

Beh, se ci volevano prendere per i fondelli, ci sono riusciti!

Nonostante tutto credo comunque di aver presentato un tema abbastanza decente, inoltre ci hanno detto che la prof di italiano, che è un membro esterno, è abbastanza larga con le valutazioni, dunque credo di non dovermi preoccupare.

Per quanto riguarda invece la versione di greco...Luciano!

L'ho trovata abbastanza fattibile, la prima parte soprattutto che non era affatto difficile, al contrario della seconda che era più complessa...speriamo sia andata bene, ho veramente cercato di fare del mio meglio.

Prossimo appuntamento: lunedì 23 con la terza prova, che consiste in 5 materie, 2 domande per ciascuna materia e 7-10 righe a disposizione per la risposta...fatemi gli auguri che ne ho bisogno!

Ho anche saputo la data per l'orale, ovvero martedì 1 luglio.

Il dado è tratto...

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Ok, ho deciso di non ripassare più, quello che so, so e la mia mente non è così lucida da sopportare ancora vita, morte e miracoli di letterati decadenti.

Ho deciso che stasera guardo la partita, e chissenefrega se dovrei dormire il più possibile, tanto andrei nel letto e starei semplicemente distesa a guardare il soffitto.

Ho deciso di non farmi troppi problemi mentali, altrimenti va a finire che mi ricoverano direttamente alla neuro ancora prima di cominciare quella che tutti definiscono "la vita vera".

Bene, ho esaurito le mie decisioni per questa sera. Potrei cominciare con tutti i miei dubbi, le mie incertezze, le mie fragilità interiori (insomma il mio "male di vivere"), ma non lo farò, in primo luogo per non tediarvi troppo, poi perchè altrimenti rischierei veramente di immedesimarmi troppo nei letterati decadenti, cosa che vorrei in tutti i modi evitare.

Vi chiederò solo di dire una preghierina per me, affinchè domani vada tutto bene. Pregate affinchè esca Svevo nella tipologia A, oppure Calvino, oppure Moravia, oppure Pavese.

Vi prego...pregate affinchè NON escano i poeti dell'800...

Vi ringrazio fin da ora...

Per tirarmi un po' su, vi posto la ricetta dei biscottini che ho preparato un paio di settimane fa.

Mi scuso tantissimo perchè so di aver trovato la ricetta su uno dei vostri blog, ma non ricordo più quale...nel caso, fatemelo sapere nei commenti!

INGREDIENTI:

130 g di burro sciolto;

100 g di zucchero;

100 g di zucchero di canna;

1 uovo;

1 pizzico di sale;

250 g di farina "OO";

100 g di nocciole tritate;

100 g di gocce di cioccolato;

1/2 bustina di lievito.

Dopo aver fatto la fontana, impastate bene tutti gli ingredienti, fino a quando non saranno ben amalgamati. Non fate il mio stesso, stupidissimo, errore: il burro sciolto deve essere freddo, altrimenti vi si scioglieranno le gocce di cioccolato!!

Formate delle palline e disponetele nella teglia, facendo ben attenzione a distanziarle bene. Fate cuocere a 180° per 15 minuti. Se volete che i biscotti siano più croccanti, lasciateli per circa 5 minuti nel forno spento ma ancora caldo.

Auguratemi un grande in bocca al lupo...e pregate, pregate...