Happy Retirement, Dad!

Sabato scorso, è stato l'ultimo giorno di lavoro di mio papà, il quale è riuscito finalmente ad andare in pensione. Aspettava da tanto tempo di poter godere del meritato riposo, e noi con lui, dunque non abbiamo perso tempo ed abbiamo organizzato una cena di festeggiamento nella campagna di proprietà dei miei zii, con la famiglia e gli amici più stretti.

Io, come al solito, ho pensato al dolce, una torta al caffè con copertura di panna e cioccolato. Mia zia ha preparato le pizze e le focacce al gorgonzola nel forno a legna, lo zio si è occupato del barbecue con salsiccia e alette di pollo. Mia mamma ha preparato l'insalata russa, ed abbiamo terminato la cena con anguria e gelato. 

Qui di seguito vi mostro alcune delle immagini scattate tra pomeriggio e serata.

I fiori nella campagna dei miei zii non possono mai mancare.

La splendida veduta che si gode dalla campagna, situata in una delle frazioni della mia città.

Le prime fragoline (si, sono un po' in ritardo) buone e dolcissime...

Sebbene la mia pizza con le bolle sia eccezionale, quella cucinata nel forno a legna ha quel gusto e quel sapore in più che fa di una buona pizza, una superba pizza!

Che cosa sarebbe un barbecue senza la salsiccia?

E le alette di pollo...certo, quelle assaggiate negli States erano eccezionali, ma anche queste non erano male!

E, dulcis in fundo, ecco la torta al caffè e mascarpone. La ricetta la potete trovare qui, è infatti la stessa torta che avevo preparato lo scorso settembre per il compleanno di mio cugino. La differenza sta nella copertura di soli ciuffetti di panna, e nella scritta al cioccolato, semplice ma ad effetto.

Ho semplicemente fatto sciogliere il cioccolato a bagnomaria e l'ho lasciato raffreddare. Ho scritto su un foglio di carta da forno ciò che volevo fosse poi rappresentato sulla torta in una bella grafia (ovvero "Happy Retirement, Dad!" "Buon Pensionamento, papà!" in inglese...è stato lui stesso a chiedere che fosse in inglese, ormai dopo il nostro viaggio negli USA si sente international inside!). A questo punto ho trasferito il cioccolato in un sac a poche di quelli usa e getta e ho tracciato con il cioccolato le linee della scritta sulla carta da forno. Ho trasferito in freezer per qualche minuto, dopo di ché ho, molto delicatamente, adagiato la scritta sul dolce e rimesso in frigorifero. 

Un gioco da ragazzi!

Ultima comunicazione di servizio: anche io ho ceduto, dopo mesi di insistenze, al richiamo di twitter...per chi fosse già iscritto, aggiungetemi cliccando qui!