Muffin di Via col Vento con gocce di cioccolato

Eccomi qui, con questa ricettina deliziosa, ancora galvanizzata dal recente premio ricevuto..:)
Premetto subito che ho preso questi muffin dal blog di Morettina e, dato che amo alla follia sia il film sia il libro, ho deciso di provarli...e non sono rimasta affatto delusa...
Ma poi, chi non ama Via col Vento???

"Oseresti dire, miss Rossella O'Hara, che la terra non conta nulla per te? Ma se è la sola cosa per cui valga la pena di lavorare, di lottare, di morire, perché è la sola cosa che duri"

Alla ricetta originale, che potete trovare qui, ho apportato alcune modifiche (1 uovo in più e le gocce di cioccolato).

INGREDIENTI (per circa 24 muffin):
2 tazze di farina bianca;
1/2 tazza di zucchero;
3 uova;
2 cucchiaini di lievito;
60 g di gocce di cioccolato;
4 cucchiai di burro fuso;
1/2 tazza di latte;
1 pizzico di sale.

Sbattete i tuorli d'uovo con lo zucchero ed il sale. Aggiungete la farina setacciata, il lievito, il latte, le gocce di cioccolato ed il burro sciolto in un pentolino, in modo che la crema risulti priva di alcun grumo. Montate gli albumi a neve e amalgamateli al composto. Infornate in forno ben caldo a 170° per 25 minuti.
Come potete notare la ricetta è veramente semplicissima, ma il risultato è garantito. Inoltre questi muffin si conservano anche per 3 o 4 giorni.
Buon appetito!

"Tara... A casa... A casa mia! E troverò un modo per riconquistarlo. Dopotutto domani è un altro giorno"